On mange quoi ? Du 08/01 au 14/01 + recette !

Ça fait très longtemps que je ne t’ai pas partagé mon semainier (pas taper). Faut dire que j’avais peu de temps pour le faire. Mais aujourd’hui tu as de la chance ! Mes cours ont repris ce matin, mais étant donné que je dois attendre que les vidéos des cours soient mises en ligne, j’ai du temps pour toi ce matin.

Et en plus je vais te donner la recette des gaufres salées.

Mon semainier

A Noël, ma maman nous à offert un gaufrier. Si tu savez comment j’étais frustré de ne pas pouvoir manger de gaufres !!! J’en rêvais depuis ma grossesse de Little donc 5 ans d’envie de gaufres non assouvie !!!!!! Donc je faisais un appareil à gaufres, pour en faire des pancakes.

Bref, j’ai fait des gaufres salées aux légumes, une tuerie !!! Les enfants ont adorés (bon sauf Littlette elle n’a mangé que la salade, je crois que la forme de la gaufre la déroute un peu. Même sucré elle n’en mange pas).

Pour rappel, le midi je suis seule, donc généralement, je mange les restes de la veilles, ou quand Papa travail à son bureau, on mange au restaurant. Ou bien quand je suis trop prise dans mes cours, ça m’arrive d’oublier de manger. Sauf le mercredi où là Little et Littlette n’ont pas école.

N’hésite pas à me piquer des idées, c’est fait pour ça !

 

Recette gaufres salées

Ce sont des gaufres aux légumes, accompagné d’une salade verte ça te fera un dîner parfait. Puis c’est une bonne manière de faire manger des légumes aux enfants sous cette forme, ça passe mieux.

gaufre aux légumes

Pour 6 gaufres :

Ingrédients : 

  • 1 carotte
  • 1 petite courgette
  • 50g de dés de jambon
  • 250 g de farine
  • 25 cl de lait
  • 50g de beurre
  • 2 oeufs
  • sel, poivre

Préparation :

 

  • Peler et râper la carotte à l’aide d’une râpe à légumes.
  • Nettoyer et éponger la courgette. Râper la courgette à la râpe.
  • Hacher les dés de jambon.
  • Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
  • Verser la farine dans un grand saladier.
  • Creuser un puits au centre de la farine et ajoutes-y les jaunes d’oeufs, le beurre fondu et le lait.
  • Mélanger bien la préparation jusqu’à obtenir une pâte compacte mais bien lisse et homogène.
  • Monter les blancs d’oeufs en neige bien fermes à l’aide d’un batteur électrique.
  • Incorporer délicatement les blancs en neige dans la préparation à l’aide d’une spatule.
  • Ajouter enfin les carottes et les courgettes râpées ainsi que les dés de jambon hachés. Saler et poivrer à ton goût puis remue délicatement.
  • Laisse reposer la pâte à gaufres 10 minutes à température ambiante.
  • Allumer le gaufrier.
  • Quand les plaques du gaufrier sont bien chaudes, déposes-y des petites louches de pâte et faites cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

J’espère que ces gaufres plairont autant qu’elles ont plu à presque tout mes Littleaux (même Baby Little a adoré). Bon maintenant il faut que je me motive à aller faire les courses ….

Bon appétit !

Tu pourras trouver mes autres menus ici

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